O Clube de Ciências Verde Mel investiga a importância das abelhas Jataí na polinização e conservação ambiental, promovendo educação científica e sustentabilidade. Para isso, utiliza colmeias didáticas, microscópios e equipamentos de análise de mel e pólen. O estudo inclui a relação entre as abelhas e a flora nativa, monitoramento ambiental e registro de dados, garantindo suporte técnico para pesquisas e apresentações em feiras científicas.