O Clube de Ciências tem como foco a produção de queijos artesanais, com o objetivo de incentivar o empreendedorismo juvenil entre os estudantes, valorizando a cultura local e regional. Essa prática, tradicional em nosso município, serve como ponto de partida para que os alunos desenvolvam habilidades empreendedoras, técnicas de produção artesanal e senso de pertencimento à comunidade, conectando saberes locais com práticas educativas significativas.