Com a orientação da professora Nahyr Carneiro da Silva, alunos da Escola Estadual Cívico-Militar Professora Abigail dos Santos Corrêa investigaram as Casas de Farinha, em Matinhos e região
Um projeto desenvolvido em um dos Clubes de Ciências de Matinhos ganhou destaque na Feira de Ciências do Litoral Paraense e foi selecionado para a reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC). Orientados pela professora Nahyr Carneiro da Silva, alunos da Escola Estadual Cívico-Militar Professora Abigail dos Santos Corrêa investigaram se as Casas de Farinha são uma tecnologia social que contribui para a conservação do patrimônio natural e da biodiversidade no litoral do Paraná.
A premissa da pesquisa foi buscar compreender a dinâmica e a importância das casas de farinha na região de Matinhos, com foco na produção artesanal de farinha de mandioca como uma possível tecnologia social que contribui para a conservação do patrimônio natural da Mata Atlântica. Entre os objetivos do projeto, os alunos buscaram conhecer o saber tradicional da produção de farinha de mandioca, entender as etapas de fabricação e identificar mudanças ao longo do tempo.
A primeira parte do projeto contou com pesquisa online para localizar Casas de Farinha na região do litoral paranaense. Após o contato com responsáveis pelas Casas de Farinhas na região da Cabaraquara (pertencente a Guaratuba) e Guaratuba, os alunos realizaram uma visita, fizeram entrevistas e observaram o processo contínuo de torra da farinha. Fizeram também coleta de dados de maneira informal.
“Nossa ideia era investigar se a Casa de Farinha tinha, e quais eram, as características para ser considerada uma tecnologia social. A gente conseguiu descobrir sobre algumas Casas de Farinha em Matinhos e região e conseguimos visitar uma”, contou a professora Nahyr. Em um segundo momento, os alunos fizeram a transcrição das entrevistas realizadas e debateram as respostas coletadas.
Entre os resultados obtidos, os alunos observaram indícios de que a produção familiar traz
contribuições para preservação do ecossistema em que está inserido. A indicação foi que as mandiocas colhidas são produzidas sem uso de agrotóxicos, em respeito às águas, e o uso consciente do solo é um apontamento dessa consciência ambiental.
“Chegamos à conclusão que [a Casa de Farinha visitada] se caracteriza como uma tecnologia social porque ela envolve a comunidade, tem economia social solidária dentro da comunidade e resgata saberes ancestrais, que são uma forma de tecnologia mesmo sendo artesanal. E, principalmente, no nosso olhar, ela traz pontos de preservação ambiental, de uma relação harmônica com o ambiente, devido ao plantio ser orgânico, da lenha utilizada na torra ser de material já em decomposição na região, e o bagaço e os restos gerados na produção já possuem um destino adequado. Além da própria relação dos produtores com o meio ambiente”, complementou a professora-orientadora do projeto.
Na conclusão da pesquisa, os clubistas apontaram que as casas de farinha em Matinhos não são apenas uma prática cultural resiliente, mas também contribuem para a conservação da Mata Atlântica, além de gerar renda para as famílias e contribuir com a economia solidária da própria comunidade. Os alunos ainda pretendem conhecer as outras produções de farinha para entender se há a mesma compreensão.
A próxima etapa do projeto é a apresentação do trabalho na 77ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC), que será realizada de 13 a 19 de julho, na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), em Recife.
Com o tema “Progresso é Ciência em Todos os Territórios”, o evento propõe um olhar atento às especificidades de cada região do país, do campo às cidades, promovendo a ciência como ferramenta para enfrentar desigualdades e construir soluções sustentáveis e inclusivas.
As atividades da Escola podem ser acompanhadas no perfil do instagram @escolaabigail assim como outras atividades do projeto Rede de Clubes do NAPI – Paraná Faz Ciência no perfil @clubesparanafazciencia
